スナップエンドウと蒸し鶏のサラダ
きょう0286 @cook_40050464
蒸し鶏でちょっとボリュームアップしたサラダです。
このレシピの生い立ち
家で育てたスナップエンドウと特売の鶏胸肉で何か作ろうと考えました。
スナップエンドウと蒸し鶏のサラダ
蒸し鶏でちょっとボリュームアップしたサラダです。
このレシピの生い立ち
家で育てたスナップエンドウと特売の鶏胸肉で何か作ろうと考えました。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとって塩ゆでする。しめじはバラバラにして茹でる。
- 2
鶏胸肉は皮をとり、耐熱皿にのせ、塩と酒をふり、ラップをかけて、５分ほど加熱する。（様子をみて時間は加減してください）
- 3
加熱した鶏胸肉はラップを取らずに自然に冷ます。
- 4
粗熱がとれたら、食べやすい大きさに裂く。
- 5
１のスナップエンドウ・しめじと４の裂いた蒸し鶏にお好みのドレッシングかマヨネーズをいれてあえる。
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暑いとさっぱりサラダがいいですよね～♪蒸し鶏を作っておけば、アレンジの効くサラダがいっぱい出来ちゃいますよ(^^)v
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