大根と豚コマの、ごま油いため塩麹味
小世界 @p19727525
細い大根と豚コマを炒めて、塩麹で味付けました。柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
豚肉の塩麹味はよく作りますが
大根とのコンビネーションで作ってみます。
大根と豚コマの、ごま油いため塩麹味
細い大根と豚コマを炒めて、塩麹で味付けました。柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
豚肉の塩麹味はよく作りますが
大根とのコンビネーションで作ってみます。
作り方
- 1
大根は皮付きのまま、斜めに薄くスライスします。
-
- 2
大根の葉は５００W１分レンジアップし、水で色止めします。
-
- 3
塩麹と一緒に１時間ほど漬け込みます。
-
- 4
ごま油でよく炒めます。
-
- 5
大根に火が通ったら完成です。
-
コツ・ポイント
大根は拍子木切でもいいです。
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味付けは塩麹と塩、味の素で素材の味が美味しくひきたちます♪お肉も柔らかくなり子供が夏休みのお昼におすすめです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18793763
