ブロッコリーの茎とイカの炒め物
syo☆ @cook_40050434
残り物活用です*＾-＾*
このレシピの生い立ち
栄養価が高いブロッコリーの芯を美味しく頂くためにどうするか考えていたら、残り物のイカゲソがあったので、適当にあわせてみたのです・・・
ブロッコリーの茎とイカの炒め物
残り物活用です*＾-＾*
このレシピの生い立ち
栄養価が高いブロッコリーの芯を美味しく頂くためにどうするか考えていたら、残り物のイカゲソがあったので、適当にあわせてみたのです・・・
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は食べやすい大きさに切り分ける。（皮の部分は硬いので細かくするといいです）
- 2
イカゲソは、食べやすい大きさに切り分ける。
- 3
フライパンに、ごま油適量を熱し、イカゲソを炒め、火が通ったらブロッコリーの茎を入れ、炒める。
- 4
ブロッコリーの茎の色が、鮮やかな緑色に変わったら、ガーリックソルトと唐辛子をあわせる。
- 5
味を見ながら塩を足し、お好みの味に仕上げる。
コツ・ポイント
コツもポイントもありません・・・
イカゲソが良い味を出してくれます。
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