☆じゃがいもと豚肉のにんにく醤油炒め☆
みゃぁー☆ @cook_40115489
にんにくの香りで食欲無くてもパクパク食べれる(*´∀｀*)お弁当に入れてもｄ(｡ゝω･´）
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれてたメニューです(*´∀｀*)
にんにく好きな友達ににんにく多めで作ったところ大好評で今では友達の好きな炒め物になったので、レシピとしてとっておこうかと...(^_^;)
☆じゃがいもと豚肉のにんにく醤油炒め☆
にんにくの香りで食欲無くてもパクパク食べれる(*´∀｀*)お弁当に入れてもｄ(｡ゝω･´）
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれてたメニューです(*´∀｀*)
にんにく好きな友達ににんにく多めで作ったところ大好評で今では友達の好きな炒め物になったので、レシピとしてとっておこうかと...(^_^;)
作り方
- 1
じゃがいも、人参、にんにく全部千切りにします。
じゃがいもは切ったら少し水にさらします。 - 2
フライパンに油を入れて千切りにしたにんにくを入れ、香りがでるまで炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れて少しお酒(分量外)を入れて炒める。
豚肉の臭みが消えて柔らかくもなります。 - 4
豚肉に半分くらい火が通ったらじゃがいも、人参を入れて炒め、塩胡椒する。
- 5
豚肉に火が通ってじゃがいもも透明になってきたら醤油を鍋はだから一回しほど入れて炒めたら完成☆
- 6
じゃがいもの硬さや食感はお好みの硬さで大丈夫です☆
少しシャキシャキしてるのも美味しいです☆
コツ・ポイント
にんにく好きなら２片入れた方がパンチがあってオススメです☆
醤油や塩胡椒の量はお好みで調節して下さいm（*_ _）m
私は醤油より塩胡椒多めにして作ってます(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794554
