春キャベツとドライトマトのペペロンパスタ
pyonpoco @cook_40044966
旬の春キャベツをシンプルなペペロンチーノで✿甘いキャベツと酸味のあるドライトマトがマッチして美味しいよ♬♫
このレシピの生い立ち
春キャベツをあまり手を加えず食べたいなぁと…ランチ時に考えました☆
春キャベツとドライトマトのペペロンパスタ
旬の春キャベツをシンプルなペペロンチーノで✿甘いキャベツと酸味のあるドライトマトがマッチして美味しいよ♬♫
このレシピの生い立ち
春キャベツをあまり手を加えず食べたいなぁと…ランチ時に考えました☆
作り方
- 1
パスタを表示時間通りに茹で始める。
- 2
戻したドライトマトは細かく刻み、キャベツは食べ易い大きさにざく切りにする。
-
- 3
☆キャベツはパスタの茹で上がり１分前位にお鍋に入れ、一緒に茹でる。
（※普通にそのままフライパンで炒めてもＯＫです♪） -
- 4
フライパンにオリーブオイル、刻みにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れ、弱火で香り立たせる。
-
- 5
火を中火にし、ドライトマト→ツナの順に炒める。
-
- 6
茹で上がったパスタ、キャベツ、戻し汁or茹で汁を入れ、塩・ブラックペッパーで味を整えながらさっと炒め合わせたら出来上がり
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コツ・ポイント
パスタの茹で上がり３～４分前から炒め始めると丁度ぐらいの時間になるかな？？
パスタを加えてからは短時間で絡め合わせ、さっとお皿に移してくださいね★彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794593
