何度も食べたい！韓国風 冷麺
るあ キッチン @cook_40102599
お酢が効いた韓国風冷麺、サッパリとしたつゆに
旨辛のキムチと焼肉のトッピングは
1食分が2人前の我が家のリクエスト料理
このレシピの生い立ち
韓国の友人が作ってくれるの冷麺を自分流にアレンジして作ってみたら家族に大好評だったので
アップしてみました。
何度も食べたい！韓国風 冷麺
お酢が効いた韓国風冷麺、サッパリとしたつゆに
旨辛のキムチと焼肉のトッピングは
1食分が2人前の我が家のリクエスト料理
このレシピの生い立ち
韓国の友人が作ってくれるの冷麺を自分流にアレンジして作ってみたら家族に大好評だったので
アップしてみました。
作り方
- 1
①牛肉は焼肉のタレで炒める
②きゅうり輪切りし塩もみ
③白髪ネギ
④ゆで卵を作る
⑤つぶ貝キムチ又は白菜キムチ - 2
予め冷麺スープを器に入れ
お酢、砂糖、麺つゆに氷水を足して
混ぜ合わせておく。
ネギは白髪ネギに切る。 - 3
【麺を茹でる 】
麺を茹で水洗いし氷水でサッと麺をしめ器に入れ
麺とつゆ全体をよく絡める - 4
先に下ごしらえした具材をトッピングして最後にゴマをふって出来上がり。
あれば、韓国のりをちぎっても美味しい。 - 5
コツ・ポイント
とにかく麺とつゆを冷たくして
食べる際はトッピングした具材を全体に
よく混ぜ合わせから食べてね。
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