ふわふわ卵のニラ玉

emptymoon
emptymoon @cook_40195958

材料はニラと卵だけ、味付けもシンプルに
５分でできる簡単メニュー
このレシピの生い立ち
ふわふわ卵が好きで、こういう形に落ち着きました

ふわふわ卵のニラ玉

mystic71's cooksnap of when they made ふわふわ卵のニラ玉.
＊はにわ＊'s cooksnap of when they made ふわふわ卵のニラ玉.
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材料はニラと卵だけ、味付けもシンプルに
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ふわふわ卵が好きで、こういう形に落ち着きました
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材料

  1. ニラ 1/2束
  2. 卵 ２個
  3. 塩 少々
  4. 料理酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    ニラを３cm位の長さに切る
    卵に塩ひとつまみ、酒大さじ１を加え良くといておく

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、ニラ投入し中火で炒める

  3. 3

    ニラに塩をひとつまみ入れ、火が通ったら少し端に寄せ強火にして卵を入れる

  4. 4

    強火で一気に混ぜる
    半熟になったら火を止め予熱で火を通して完成

コツ・ポイント

スクランブルエッグやオムレツを作るような感覚で、強火で一気にかき混ぜるのがふわふわのコツです
味付けもシンプルが一番っ
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主婦歴２年のまだまだ新米ですレパートリーは少ないですが１才の女児や、体重を気にするパパのためにバランス良く、野菜もたっぷりを目標に作ってます
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