野菜とベーコンは角切りに。
先にベーコンと玉ねぎを少し焦げ目がつくまで炒めます。

その後残りの野菜を入れて軽く炒める。

水、ブイヨン、パプリカパウダーを入れて沸いたらアクをとり蓋をして5分～10分ほど様子を見ながら煮る。柔らかくなればOK。