ゴーヤのシンプルな食べ方
ゴーヤ好きな人は
ぜったいハマります
このレシピの生い立ち
昔、妹から教わった食べ方を、我流にアレンジしました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種をとり、3ミリ位の千切りにします。
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- 2
沸騰したお湯に入れ、3分程茹でます。
目安、厚み3ｍｍ⇔茹で3分 -
- 3
ザルに開け冷まします。
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- 4
器に盛り、白ごまとめんつゆをかけていただきます。
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コツ・ポイント
茹ですぎると、歯ごたえがなくなってしまいます。歯ごたえがあるほうがゴーヤの美味しさを味わえるので3ミリ3分がちょうどいい茹で時間かなと思います。
冷たく冷やすとさらに美味しいです☆
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その他のレシピ
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