鯖缶の炊き込みごはん
クックC6ZTYC☆ @cook_40142437
保存庫の奥で忘れ去られた非常食、鯖缶を使用。
このレシピの生い立ち
そろそろ使わねばならぬ鯖缶があったわけで。そのまま食べても鯖缶、うまいんだがね。
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで炊飯器に入れ、生姜、醤油、白だし、塩を投入。鯖水煮を缶汁と身に分けて、缶汁の方を投入。
- 2
炊飯器の2合の目盛りまで足りない分水を入れる。一度混ぜる。その上から鯖缶の身の方を軽くほぐしながら乗せて、スイッチON。
- 3
炊き上がったら、大葉を入れてさっくり混ぜ、器に盛って白胡麻、終了。
コツ・ポイント
鯖缶の汁は塩気をはっきり感じるものをつかってるから、その日の鯖缶の種類によっては炊き上がりに味をみて大葉と同じタイミングで塩を足す。
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