ふわふわ♡しっとり♡簡単マドレーヌ

けいちゃんのパトカー @cook_40036834
簡単なのにふんわりしっとり~(*´ェ`*)
失敗無しの美味しいマドレーヌ♪
粉・砂糖・卵・バター、全て150gが基本です
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってちょっと一息つきたい時に、コーヒーのお供に丁度いいんです♡
作り方
- 1
【下準備 】
☆の粉類は合わせて振う
卵は室温に戻しほぐしておく
バターはレンジで溶かす
オーブンは200℃に余熱する - 2
振るった粉類に卵を3回ぐらいに分けて加え、泡だて器で混ぜる。
- 3
溶かしたバターを3回ぐらいに分けて加え、泡だて器で混ぜる。
バニラオイルも加える。 - 4
出来た生地を絞り袋に入れ、冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせる。
- 5
お好きな型に8分目位まで絞り入れ、180℃に設定し直したオーブンで、15~18分焼く。
- 6
※グラニュー糖150gを、グラニュー糖120g+トレハロース35gにすると、しっとり度がUP!(・。・)b
コツ・ポイント
特にコツはありません(^^; ただただ混ぜるのみ!
生地はあっという間に出来るので、思い立ったらすぐ出来ます♪
シェル型等もいいですが、バターを塗ったり粉をはたいたり・・・面倒なので、グラシン紙を敷いて焼く方が私は好きです(^^)
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