ふわふわ♡しっとり♡簡単マドレーヌ

けいちゃんのパトカー
けいちゃんのパトカー @cook_40036834

簡単なのにふんわりしっとり~(*´ェ`*)
失敗無しの美味しいマドレーヌ♪
粉・砂糖・卵・バター、全て150gが基本です
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってちょっと一息つきたい時に、コーヒーのお供に丁度いいんです♡

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材料

7cm型12~13個分
  1. 薄力粉 120g
  2. アーモンドパウダー 30g
  3. ☆グラニュー糖 150g
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. ベーキングパウダー 2g
  6. 3個(約150g)
  7. 無塩バター 150g
  8. ニラオイル 数滴

作り方

  1. 1

    【下準備 】
    ☆の粉類は合わせて振う
    卵は室温に戻しほぐしておく
    バターはレンジで溶かす
    オーブンは200℃に余熱する

  2. 2

    振るった粉類に卵を3回ぐらいに分けて加え、泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    溶かしたバターを3回ぐらいに分けて加え、泡だて器で混ぜる。
    バニラオイルも加える。

  4. 4

    出来た生地を絞り袋に入れ、冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせる。

  5. 5

    お好きな型に8分目位まで絞り入れ、180℃に設定し直したオーブンで、15~18分焼く。

  6. 6

    ※グラニュー糖150gを、グラニュー糖120g+トレハロース35gにすると、しっとり度がUP!(・。・)b

コツ・ポイント

特にコツはありません(^^; ただただ混ぜるのみ!
生地はあっという間に出来るので、思い立ったらすぐ出来ます♪
シェル型等もいいですが、バターを塗ったり粉をはたいたり・・・面倒なので、グラシン紙を敷いて焼く方が私は好きです(^^)

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レシピ作者

けいちゃんのパトカー
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手の込んだ料理は苦手だけど、美味しいものが食べたい!!そんな欲求を満たしてくれるのがクックパッド♡頑張って料理上手になるぞい(* ̄0 ̄*)ノ オォー!!
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