ふわふわ♡しっとり♡簡単マドレーヌ
けいちゃんのパトカー @cook_40036834
簡単なのにふんわりしっとり～(*´ェ`*)
失敗無しの美味しいマドレーヌ♪
粉・砂糖・卵・バター、全て１５０ｇが基本です
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってちょっと一息つきたい時に、コーヒーのお供に丁度いいんです♡
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備 】
☆の粉類は合わせて振う
卵は室温に戻しほぐしておく
バターはレンジで溶かす
オーブンは２００℃に余熱する - 2
振るった粉類に卵を３回ぐらいに分けて加え、泡だて器で混ぜる。
- 3
溶かしたバターを３回ぐらいに分けて加え、泡だて器で混ぜる。
バニラオイルも加える。 - 4
出来た生地を絞り袋に入れ、冷蔵庫で３０分～１時間ほど寝かせる。
- 5
お好きな型に８分目位まで絞り入れ、１８０℃に設定し直したオーブンで、１５～１８分焼く。
- 6
※グラニュー糖150ｇを、グラニュー糖120ｇ＋トレハロース35ｇにすると、しっとり度がUP！(・。・)b
-
コツ・ポイント
特にコツはありません(^^; ただただ混ぜるのみ！
生地はあっという間に出来るので、思い立ったらすぐ出来ます♪
シェル型等もいいですが、バターを塗ったり粉をはたいたり・・・面倒なので、グラシン紙を敷いて焼く方が私は好きです(^^)
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