フライパンにオイルとニンニクを熱し、オニオンを炒める。透き通ったら、セロリ人参パプリカを加え、炒める。

挽き肉を加え、色が変わったらナス・トマトを加える。ナスにある程度火が通ったら、塩胡椒を軽くする。

＊を加えて煮込む。途中で木べらでかき回し、味見をして塩胡椒の様子を見ながら、汁気を飛ばし滑らかになるまで煮込む。

固さは用途によって調整！
オーブン料理などに用いる際は、汁気を多めに飛ばしておく。

出来上がり！！
なす以外のお野菜もゴロゴロしていて、とても美味しいです！♪

ID:18798350 絶品「ラザニア」です♡断面も綺麗〜！ID:18150724の「優しいホワイトソース」を使用♡

ID:18307951 「ドライカレー」は、これをベースにお野菜とカレースパイスを加えたもの♡コクマロ＆スパイシー！