ちょっぴりスパイスの♡優しいラザニア
何層にも重なっている、自慢の大皿ラザニア♡とても喜ばれます♪自家製のホワイトソース＆ミートソースで、幸せ料理♡
このレシピの生い立ち
少し手間がかかる様に見えますが、ソースを2種類作って、重ねるだけです☆
グラタン料理より時間はかかりますが、パスタとお肉が入ると格別な大皿料理になります☆☆
パーティなどで出したりすると、確実に喜ばれるお料理です！！！
ちょっぴりスパイスの♡優しいラザニア
何層にも重なっている、自慢の大皿ラザニア♡とても喜ばれます♪自家製のホワイトソース＆ミートソースで、幸せ料理♡
このレシピの生い立ち
少し手間がかかる様に見えますが、ソースを2種類作って、重ねるだけです☆
グラタン料理より時間はかかりますが、パスタとお肉が入ると格別な大皿料理になります☆☆
パーティなどで出したりすると、確実に喜ばれるお料理です！！！
作り方
- 1
ID:18150724 「優しいホワイトソース」を表示の分量で用意。今回はラザニア用に少し硬めに仕上げる☆
-
- 2
ID: 18798754 「万能ナスのミートソース」を用意。今回はラザニア用に少し長めに煮込み、滑らかに仕上げ☆
-
- 3
大鍋に塩ふたつまみくらい加えたお湯をたっぷり沸かし、ラザニアを表示時間より1-2分短く茹でる。（もっちり破れにくくなる）
- 4
ラザニアは湯切りはしっかり行い、パスタ同士がくっつかない様に、まな板や網に並べておく☆
- 5
ソースを重ねていく。ミートソース→
-
- 6
ホワイトソース→
-
- 7
ラザニア1-2枚☆
の順番で、これを2-4回(ラザニアがなくなるまで)繰り返す。 -
- 8
途中経過☆こんもり真ん中が盛り上がると、分厚くて綺麗な断面になります☆でも盛りすぎでソースが混ざらない様に少し注意☆
-
- 9
重ね終わったら、チーズ・セロリ葉ハーブ類を乗せる。ソースに加え、ここでハーブを乗せると焼き上がりの香りが◎
-
- 10
200度の予熱オーブンで30分焼く。
こんがり焼き色がついたら、出来上がり！♪ -
- 11
切り口がとっても綺麗！すごぉぉぃ重なってます！！！:D
-
コツ・ポイント
④でスペースが取りづらい場合は、火を止めた後、お湯をすぐ捨てずに湯切りは大皿に入れる直前か、又はオリーブオイルを塗っておくと、くっつきにくいです。
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