オクラわかめ＊とろろ昆布酢の物
yukitarooo @cook_40093200
とろろ昆布入りの酢の物☆
酸っぱ過ぎず？甘過ぎず？箸休めに♪
食前にパパッと和えるだけでも味が絡みやすくて◎
このレシピの生い立ち
酢の物が好きでよく作ります。いつもはだし汁を入れていますが、作り置きのだし汁が無かった時、なんとなくとろろ昆布を入れてみました。味が絡みやすくなって◎
久々に作ったついでにupしました☆
オクラわかめ＊とろろ昆布酢の物
とろろ昆布入りの酢の物☆
酸っぱ過ぎず？甘過ぎず？箸休めに♪
食前にパパッと和えるだけでも味が絡みやすくて◎
このレシピの生い立ち
酢の物が好きでよく作ります。いつもはだし汁を入れていますが、作り置きのだし汁が無かった時、なんとなくとろろ昆布を入れてみました。味が絡みやすくなって◎
久々に作ったついでにupしました☆
作り方
- 1
オクラは板ずり、ガクの下処理をしてサッと茹でる。半分は薄切り。残りを乱切りに。
-
- 2
わかめを水で戻して水気をしぼる。
☆調味料をよく混ぜる。とろろ昆布をキッチンバサミで細かく切ってから入れ混ぜる。 -
- 3
①②を混ぜ合わせたら出来上がり☆
-
- 4
2016.05.29
話題入りありがとう☆
コツ・ポイント
とろろ昆布は切ってから入れてね。ほぐすだけだとダマになるかも??
お皿に合わせ酢が残らない位の調味料分量です。お好みで加減して下さい。
オクラの色が悪くなるので、なるべく作り置きせず食前に和えてね☆
ブログお引越ししました。https://yukitarooo.livedoor.blog/東京出身、沖縄在住。作る事も食べる事も好き。１人でも少しの手間をかけて。１人じゃない時はもう少しの手間をかけて☆＊マイペースな性格は変わらず(¯—¯٥)？な為、御迷惑御無礼があったらすみません＊返レポお気遣いなく♡
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![[小鉢]ワカメとオクラとえのき酢物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/907560/240x320cq80/photo.jpg)
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