甘エビのアヒージョ

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

甘エビの殻まで食べられてカルシュウムいっぱいで香ばしい香りの簡単アヒージョ。
このレシピの生い立ち
甘エビを沢山いただき、当日はお刺身で食べて
次の日に残りをアヒージョにしました。

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甘エビの殻まで食べられてカルシュウムいっぱいで香ばしい香りの簡単アヒージョ。
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甘エビを沢山いただき、当日はお刺身で食べて
次の日に残りをアヒージョにしました。
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材料

４人分
  1. 甘エビ 10～12
  2. オリーブオイル 大さじ5
  3. オリーブ（瓶詰） ６～10個
  4. ※すりおろしにんにく 小さじ1（２センチ）
  5. ※ハーブソルト 小さじ1
  6. ※黒コショウ 適量
  7. ※七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、甘エビ、オリーブを並べ、※を入れ、蓋をして焼く。

  2. 2

    最初は中火で焼き、甘エビを返して、弱火でゆっくり両面焼く。残ったオリーブオイルはパンに付けていただく。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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