アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで2分加熱し、水は捨てる。スナックエンドウ、たまねぎは、大きめのみじん切りにする。
- 2
油揚げは半分に切る。大根は食べやすい大きさに切る。
- 3
aと1を全て混ぜる。油揚げの中に詰め、つまようじで閉じる。豆腐巾着の完成。
- 4
圧力鍋に、大根、豆腐巾着、bを入れ、5分加圧する。味がしみたら完成。
- 5
生地が余ったら、小麦粉を加えて、ふわふわのお好み焼き風にしてもおいしいです☆
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コツ・ポイント
加圧時間ですが、私は大根を分厚く切ったので5分ですが、大きさにより少し短くてもいいと思います。
巾着のみなら2分加熱すれば充分です。
中に入れる野菜は、食感がシャキシャキしてるもの（モヤシ、人参など）なら何でも合うと思います。
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☆★☆you☆★☆ -
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