キムチトマトのイタリアンチゲ김치찌개

★いも★ @cook_40054762
キムチの辛さと酸っぱさをトマトとニンニクがマイルドに包んでくれて、一口食べると韓国とイタリアをいっぺんに旅行させてくれる
このレシピの生い立ち
母の美味しい手作りキムチが酸っぱくなって悩んでいた時思いついたレシピです。
キムチトマトのイタリアンチゲ김치찌개
キムチの辛さと酸っぱさをトマトとニンニクがマイルドに包んでくれて、一口食べると韓国とイタリアをいっぺんに旅行させてくれる
このレシピの生い立ち
母の美味しい手作りキムチが酸っぱくなって悩んでいた時思いついたレシピです。
作り方
- 1
トマトは湯むきをして4等分に、ねぎは斜め切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油をしきにんにくを加えてから火を付け、焦げないように炒めてからトマトを加え軽く炒める
- 3
②の鍋にキムチと水を加え20分煮込み、最後にねぎを散らすと出来上がり。
コツ・ポイント
キムチに味がついていますので、他の調味料はいりません。
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