ゴーヤと納豆の簡単チャンプルー
ちびっこぺんたん @cook_40189722
ゴーヤが苦手な主人が、ゴーヤ好きになった！
このレシピの生い立ち
主人の友達の奥さんから、義母へ、そして私に伝わったレシピです。
ゴーヤが苦手だった主人が、ゴーヤ好きになったそう。
ゴーヤと納豆の簡単チャンプルー
ゴーヤが苦手な主人が、ゴーヤ好きになった！
このレシピの生い立ち
主人の友達の奥さんから、義母へ、そして私に伝わったレシピです。
ゴーヤが苦手だった主人が、ゴーヤ好きになったそう。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って、薄く切る。
豚肉は食べやすく切る。ゴーヤの苦みが苦手な方は薄く、平気な方は厚め。 - 2
豚肉を炒め、色が変わったら、ゴーヤも投入。ゴーヤの食感を残したければ、手早く。しんなりが良ければ、しっかり炒める。
-
- 3
ゴーヤが少ししんなりしたら、納豆を投入。たれも一緒に入れます。
-
- 4
醤油と塩コショウで味付け。納豆のたれも入っているので、各ご家庭で調節してください。
- 5
出来上がり！簡単！
辛い物好きさんは、一味を入れても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
納豆のねばねばで、フライパンがベトベトになりますが、気にせず作ってください(‾▽‾;)
テフロン加工のフライパンなら、後片付けがちょっと楽かも？
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