お一人様☆ポテトチップスが食べたい！
カ○ビーのポテチじゃなくて、
ちゃんと自分で作ってみたい！
一人ぶんならフライパンで簡単です☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしで、ついついお菓子ばっかり買ってしまう生活(TT)。それならいっそ、作ってみよう！と考案。
お一人様☆ポテトチップスが食べたい！
カ○ビーのポテチじゃなくて、
ちゃんと自分で作ってみたい！
一人ぶんならフライパンで簡単です☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしで、ついついお菓子ばっかり買ってしまう生活(TT)。それならいっそ、作ってみよう！と考案。
作り方
- 1
まずはじゃがいもをしっかり洗います！(私は皮ごと揚げましたが、お好みで皮を剥いても良いと思います)
- 2
じゃがいもをスライサー(私は100均のものを使ってますww)で薄くスライスします☆ (手を切らないように、ご注意!)
- 3
☆ポイント1☆大きめの器(あればボウル)にたっぷりの水を張って、スライスしたじゃがいもを投入!
- 4
水の中でスライスじゃがをよく洗います！ じゃがいものヌメヌメしたデンプンを落としたら、よく水を切ります!
- 5
フライパンに2～3センチぐらいに油を入れ、中火～強火でしっかり熱します。(因みに私のIHコンロでは190℃にしました)
- 6
試しに一枚油に入れてみて、じゃがいもから気泡がシュワーっと沢山でれば、温度バッチリです♪
- 7
いよいよ揚げます☆しっかり水分を切ったじゃがいもを、一枚ずつ揚げます。少々重なってしまっても大丈夫。 !油はねに注意!
- 8
これぐらいに揚がればOKです。揚がり始めるとあっという間にコゲ易いので、いい具合に揚がれば火を止めます☆
-
- 9
これは揚げすぎです…(;´д｀)。 食べれますが少々コゲ臭く、おいしくありません。こうならない為にも、スピーディーに!笑
-
- 10
☆ポイント2☆揚がったらすぐにキッチンペーパーに広げて、油分を吸いとります!しっかり吸わせないと、パリっとしません(汗)
-
- 11
少し置いて、大分落ち着いたら、お好みで塩を掛けて下さい☆
- 12
☆完成☆
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コツ・ポイント
揚げ物鍋が無くても、深めのフライパンで十分美味しくできます☆
揚がったらすぐにキッチンペーパーでしっかり油分を吸いとるのが、パリパリのコツ☆
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