我が家の❀ฺ春雨スープ
hasuppi @cook_40051821
まるでフカヒレ？！な味わいが自慢の、我が家のスープ！
このレシピの生い立ち
我が家でよく母が作ってくれたスープを見よう見まねで再現しました！
我が家の❀ฺ春雨スープ
まるでフカヒレ？！な味わいが自慢の、我が家のスープ！
このレシピの生い立ち
我が家でよく母が作ってくれたスープを見よう見まねで再現しました！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして春雨をつけ、戻しておく
- 2
春雨を入れた鍋に顆粒鶏ガラスープ、塩をいれて、沸騰させる
- 3
沸騰したら溶いた卵を橋を伝って鍋に入れていく
- 4
卵に火が通って固まったら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける
- 5
最後に胡椒で味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
とろみがつくと熱々になります。熱さで味が薄く感じられたりするので、味付けはしっかりしましょう♪
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