優しい味☆里芋の味噌ミルクスープ☆
kimisunsun @cook_40133517
≪人気検索トップ10入り≫冬になると必ず作る里芋の味噌ミルクスープ☆味噌と牛乳は意外に合うんです☆是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
冬になると里芋をたくさん戴くので、里芋の料理はよくします。そのうちの1品です。
優しい味☆里芋の味噌ミルクスープ☆
≪人気検索トップ10入り≫冬になると必ず作る里芋の味噌ミルクスープ☆味噌と牛乳は意外に合うんです☆是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
冬になると里芋をたくさん戴くので、里芋の料理はよくします。そのうちの1品です。
作り方
- 1
里芋は下茹でしておく。7割くらいの固さで。
- 2
玉ねぎ・ベーコン・しめじを食べやすい大きさに切り、コーンは缶物なら水切りしておく。
- 3
ベーコンをバターで炒め、玉ねぎ➡しめじの順に炒める。ここにだし汁と里芋とコーンを入れ里芋に火が入るまで炊く。アクをとる。
- 4
味噌を溶き、牛乳とにんにくを入れ、少し温めて完成。あとは、塩とブラックペッパーで味を整える。
- 5
2017.2.23追記
≪里芋スープ≫人気検索トップ10入り☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆ -
コツ・ポイント
里芋は崩れやすいので、下茹でで7割くらい茹でておく。だしの中で完全に炊いてください。牛乳と味噌を入れたら、あまり煮立たせてはいけません。
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