海南鶏飯風☆炊き込みご飯
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
鶏肉の旨味がたっぷり！話題の鶏飯にレタスとトマトを加えたヘルシーな炊き込みご飯です♪タレとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
話題の海南鶏飯を作ってみたくて・・・でもカロリーが気になるので今回は胸肉で。レタスとトマトも加えてヘルシーな仕上がりにしてみました！
味わい深いけどさっぱりした味で、どんなおかずとも相性も抜群！
是非作ってみてくださいね♪
海南鶏飯風☆炊き込みご飯
鶏肉の旨味がたっぷり！話題の鶏飯にレタスとトマトを加えたヘルシーな炊き込みご飯です♪タレとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
話題の海南鶏飯を作ってみたくて・・・でもカロリーが気になるので今回は胸肉で。レタスとトマトも加えてヘルシーな仕上がりにしてみました！
味わい深いけどさっぱりした味で、どんなおかずとも相性も抜群！
是非作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
米2合を研ぎ、規定の分量よりやや少なめに水を入れます。
-
- 2
レタスをちぎって敷き詰めます。
-
- 3
一口大に切った鶏肉に塩胡椒を振り、生姜とにんにくをすりおろしてもんで下味をつけます。
-
- 4
レタスの上に鶏肉を置きます。
-
- 5
トマト1/2個をざく切りにして乗せ、上から中華スープの素大さじ1、日本酒大さじ1を振りかけます。
-
- 6
炊飯器のスイッチを入れ、炊きあがりを心静かに待ちます。
- 7
タレを用意します。小さな器に醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油少々、生姜すり下ろし少々を加えてよく混ぜます。
- 8
炊きあがって蒸らしが終わったら完成です！口の中でふわっと香る鶏肉の旨味とトマトの酸味がたまりません！タレと一緒にどうぞ♪
-
コツ・ポイント
レタス、鶏肉、トマトの順で敷き詰めると仕上がりが綺麗になりますよ！コツはそれくらいです！
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