わが家のこってり生姜焼き

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ゅこまぁま
ゅこまぁま @cook_40190934

みんな大好き*｡٩(ˊvˋ*)و✧*｡
ご飯にたっぷりのキャベツと一緒に
ﾄﾞﾄﾞﾝとのっけて丼にしても(*･∀-)b
このレシピの生い立ち
新生姜好きの主人の為に。
家は子供には新生姜を抜いてます。

安い鶏むね肉や豚切り落としで
作ったりもしますょー
（ちなみに鶏むね肉の場合は
塩麹に漬けてます）

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材料

二人分
  1. 豚肩ロース 6枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. 新生姜（あれば） 1つ
  5. タレ
  6. 醤油 大3
  7. みりん 大3
  8. 酒 大2
  9. 砂糖 大1
  10. 生姜チューブ 8センチ
  11. にんにくチューブ 3センチ

作り方

  1. 1

    肉を2等分にして塩こしょう
    小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    タレをすべて合わせる
    新生姜（あれば）は千切りにしておく

  3. 3

    油を引いたフライパンで
    両面焼き色を付ける

  4. 4

    弱火にしてタレを入れる。
    焦げないように気をつけて
    とろみがつくまで焼く

    完成♫

  5. 5

    新生姜はとろみがついたら
    入れて絡めると歯ごたえが残り
    美味しいですょ
    （無くても美味しいです。）

コツ・ポイント

特にありませんが
焦げやすいので気をつけてください

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ゅこまぁま
ゅこまぁま @cook_40190934
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