＊生鮭のムニエル〜クリーミーソース＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
生鮭で簡単に、おしゃれなクリーミーソースムニエルを(*^^*)
このレシピの生い立ち
盛り付けでお料理の印象はかわるので、今回はちょっとバルっぽく(*^^*)
アプリでひらく作り方
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今回は、市場で買ってきた美味しい生鮭をつかいました(*^^*)
スーパーのものは小さめなので、二切れでもOK。 -
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ガーリックパウダー、塩胡椒、薄力粉をまぶします。
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オリーブオイルを熱したフライパンで鮭を蒸し焼きにします。
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ひっくり返したら、酒を軽くまわしかけて蒸し焼きにし
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- 5
バターを加えて絡め火を止めます。
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お皿に★を混ぜたものをベタ〜っと塗ります。粗挽きペッパー、パセリをたっぷり散らして
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上にムニエルをのせ、お好みでベビーリーフ等もおしゃれに盛り付け出来上がりです(*^^*)レモンを絞っても◎
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漁師町の鮭のちゃんちゃん焼き〜ホイル包み♡ID:18838136
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鮭の白子もみじポン酢(*^^*)
ID:18829074 -
コツ・ポイント
粗挽きペッパーはたっぷりと(*^^*)
鮭は火が通る程度でOK、あまり焼きすぎるとかたくなります。
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