簡単旨い♡シャキシャキポテト&パプリカ
ミセスオリーブ @olive3313july
味付けはアジシオだけ。シンプルでシャキシャキ感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
私が中学生だった頃、時々お弁当のおかず交換することがありました。当時はジャガイモだけでしたが、シャキシャキとした炒めたジャガイモを食べた時、その美味しさにビックリしました。以来大好きメニューに♡
簡単旨い♡シャキシャキポテト&パプリカ
味付けはアジシオだけ。シンプルでシャキシャキ感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
私が中学生だった頃、時々お弁当のおかず交換することがありました。当時はジャガイモだけでしたが、シャキシャキとした炒めたジャガイモを食べた時、その美味しさにビックリしました。以来大好きメニューに♡
作り方
- 1
ジャガイモは細い千切りで、水につけザルにあげる。パプリカも薄い千切り。フライパンに油をひいて強火でサッと炒める。
-
- 2
シャキシャキ感を残し炒め、火を止めたらすぐにボールに移し、アジシオで味をつけ、よく混ぜる。
-
- 3
モーニングの付け合わせやお弁当にオススメです♡
-
コツ・ポイント
弱火でゆっくり炒めるとタラタラに♡強火で焦がさないよう、しっかり手早く混ぜながら炒めること。シャキシャキしてないと美味しさ半減です♡味付けは火を止めフライパンの余熱が入ってほしくないので、急いでボールに移してから好みのアジシオだけで♡
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