血管プラークダイエット食474(漬け物)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

一人でも、夕食は少しカラフルにし気分は晴れやか。単純な私。
このレシピの生い立ち
独りだといい加減になったり、アルコールが増えたりしがちだが、私は大丈夫になったらみたいです。人として成長したかな?

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材料

一人分
  1. ご飯 一膳
  2. 鰹節の佃煮 ヒトツマミ
  3. ハマチ漬け 小3切れ
  4. 自家製柴漬けキャベツ ヒトツマミ
  5. 柴漬けニンジン 数切れ
  6. 牛肉角切り 3切れ
  7. こんにゃく 4切れ
  8. 刻みネギ 少々
  9. あさり 4粒
  10. ゴマ豆腐 半切れ
  11. 甘酢タレ 大さじ半
  12. 刻み野沢菜 ヒトツマミ
  13. たくわん 2切れ
  14. 紅生姜 ヒトツマミ
  15. 自家製柴漬け大根 ヒトツマミ
  16. 野菜豆乳汁物 一杯

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊き、鰹節佃煮をのせる。

  2. 2

    牛肉角切りとこんにゃくはみりん醤油で煮たもの。

  3. 3

    ゴマ豆腐にあさりをのせ、醤油みりん酢を煮て片栗粉でとろみつけ冷やしたタレをかける。

  4. 4

    ハマチ漬けとキャベツ、ニンジンの柴漬けを盛る。

  5. 5

    漬け物はたくわん、紅生姜、刻み野沢菜、大根ニンジンの柴漬けです。

  6. 6

    汁物は野菜ジュースに豆乳を加え、庭のミントを飾った。

コツ・ポイント

独りのご飯は赤や黄色、オレンジ、グリーンでカラフルにすると寂しくなくなります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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