作り方
- 1
大根菜を塩でもんでおきます。できれば前日から塩漬けにしておけば更にGOOD。
- 2
漬物各種をみじん切りで大きさをそろえておきます。
- 3
フライパンに油ををなじませ、ごはんを炒め、２の漬物を加えて炒め合わせます。
- 4
塩・こしょうで味付け。
最後にかつお節と白ゴマをふりかけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
あまった漬物でどうじょ。
大葉と梅とたくあんのトリオでもイケそうですね。
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