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漬物炒飯もどき2
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漬物炒飯もどき2-レシピのメイン写真

漬物炒飯もどき2

ぴころん
ぴころん @cook_40016666

漬物で彩を考えてみました。
このレシピの生い立ち
漬物消費推進のため。

漬物で彩を考えてみました。
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漬物炒飯もどき2

ぴころん
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漬物で彩を考えてみました。
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材料

1人分
  • ごはん 茶碗大盛1杯
  • 大根菜 適量
  • たくあん 2切れ
  • 紅しょうが 少量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • かつお節 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根菜を塩でもんでおきます。できれば前日から塩漬けにしておけば更にGOOD。

  2. 2

    漬物各種をみじん切りで大きさをそろえておきます。

  3. 3

    フライパンに油ををなじませ、ごはんを炒め、2の漬物を加えて炒め合わせます。

  4. 4

    塩・こしょうで味付け。
    最後にかつお節と白ゴマをふりかけて、出来上がり☆

コツ・ポイント

あまった漬物でどうじょ。
大葉と梅とたくあんのトリオでもイケそうですね。

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ぴころん
ぴころん @cook_40016666
2004/05/22 10:15に公開
和食大好き!カフェ飯大好き!食べることは生きがいナリ☆なんてったって、もぐもぐ隊員ですから♪
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このレシピのキーワード

炒飯 つけもの 大根の葉 かつお節 たくあん ご飯

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