簡単！麻婆茄子
キムチの素を使ったタレで味つけする簡単麻婆茄子です(^^)
このレシピの生い立ち
家族みんな好物の麻婆茄子です。
作り方
- 1
茄子を5cmくらいのくし切りにして水にさらしてザルにとっておきます。人参も同じくらいの長さの薄切りに。
-
- 2
フライパンで豚ミンチを炒めて少し色がかわったらネギを投入します。
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- 3
茄子、人参を入れて全体に脂が絡んだら水を入れてすぐに蓋をして1分ほど蒸し焼きにして人参に火を通します。
-
- 4
麻婆ダレを加えて全体に混ぜたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
コツ・ポイント
特にありません。
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