金目鯛の煮付け

おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076

魚の煮付けって簡単です。美味しい金目鯛をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
甘辛でごはんが美味しい。簡単な分量でノートを開かなくてもパッと作れるようにしました。毎回、いくつだったかなーと、マイノートを開くのがめんどくさかったので(^^;;

金目鯛の煮付け

魚の煮付けって簡単です。美味しい金目鯛をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
甘辛でごはんが美味しい。簡単な分量でノートを開かなくてもパッと作れるようにしました。毎回、いくつだったかなーと、マイノートを開くのがめんどくさかったので(^^;;

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材料

4人分
  1. 金目鯛 4切れ
  2. 熱湯 500くらい
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 醤油 50cc
  7. 100cc
  8. 昆布 1枚
  9. 生姜チューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱湯をかけて

  2. 2

    水で洗う

  3. 3

    鍋に砂糖酒みりん醤油生姜昆布水を入れて火にかける。
    生姜はチューブのかわりにスライスしたもの3枚ほどでも良い

  4. 4

    鍋に切り身を入れ

  5. 5

    真ん中に穴を開けたアルミをかぶせる

  6. 6

    アルミがふわっとして吹きでないくらいの火にかけて7分くらい煮る。

コツ・ポイント

タレは1度沸かしてから魚を入れるとなぜか美味しい

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沢山のレポ感謝です!みんな美味しそう♡我が家は中2と年長さんの食べ盛り育ち盛りの男の子2人を育てています。夫は毎日筋トレ中なのでタンパク質やカロリーを気にしながらの献立づくりにも励んでいます。
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