おうちできちゃう山芋鉄板焼き
ベリー３ @cook_40102971
居酒屋定番メニューの山芋鉄板焼きを食べたくて！
家でも意外と簡単に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
大好きなメニューで居酒屋でいつも頼むけど
家でも食べたいと思い、考えてみました。
グルテンフリーをしていて、これはうってつけのメニューなので週２～３回作ってしまいます。
ダイエットメニューにもおすすめですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をすりおろし、かつおぶし、卵を混ぜる。
- 2
１に白だし、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。焼き目がついたら裏返して再度焼く。
- 4
器に盛り付けてできあがり。
お好みで、かつおぶし、青海苔をふっても美味しいよ！
コツ・ポイント
ひたすら混ぜ合わせてくださいね。
ふんわりして美味しいです。
完全にすりおろさなくても、食感が残るぐらいでもよいですね。
焼くときにとろけるチーズをいれて焼いても美味しいですよ。
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