夏野菜カレーとアボカドとカツオのサラダ
すみち０７０５ @cook_40197369
夏は夏らしいカレーを食べて元気になろう！
このレシピの生い立ち
近所のカフェで似たようなメニューがあり
彩が綺麗だったので家で真似してみました。
夏野菜カレーとアボカドとカツオのサラダ
夏は夏らしいカレーを食べて元気になろう！
このレシピの生い立ち
近所のカフェで似たようなメニューがあり
彩が綺麗だったので家で真似してみました。
作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、人参は適当な大きさに切ってフライパンで炒めて、火が通ったらお水を足して煮立ったらルーを入れる。
- 2
夏野菜も適当に切ったらオリーブオイルをかけて２００度のオーブンで２０分焼く。
- 3
ご飯をお皿に盛って
カレーをかけたら
夏野菜を彩りよく飾って出来上がり。 - 4
サラダは
アボカドを下処理して一口大に切ったら
つまみ菜の上に乗せて更にマグロも乗せる。めんつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
いつものカレーのジャガイモなしに
２００度のオーブンでオリーブオイルをかけた
夏野菜を焼いて乗せるだけ。
つまみ菜、アボカド、カツオはめんつゆで頂きました。
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