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裏ワザ!きゅうりの輪切り!
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裏ワザ!きゅうりの輪切り!-レシピのメイン写真

裏ワザ!きゅうりの輪切り!

たあきいちゃん
たあきいちゃん @cook_40052306

一枚一枚切り落とす輪切りより仕上がりもキレイで食べ応えアリ!夏に出番が多いきゅうりは、この切り方で決まり!
このレシピの生い立ち
よく行く和食屋の板さんに教えてもらいました〜
(掲載了解頂いてます)

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たあきいちゃん
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材料

  • きゅうり 好きなだけ
  • 割り箸 2本
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作り方

  1. 1

    きゅうりの上下に割り箸を置きましょう〜

    • 裏ワザ!きゅうりの輪切り!作り方1写真
  2. 2

    普通に輪切り開始〜

    • 裏ワザ!きゅうりの輪切り!作り方2写真
  3. 3

    お好みの幅に切り落としましょう〜

    • 裏ワザ!きゅうりの輪切り!作り方3写真
  4. 4

    割り箸の厚み分、寸止めでつながってます。

    • 裏ワザ!きゅうりの輪切り!作り方4写真
  5. 5

    塩昆布和え、甘酢漬け、塩麹和え、梅肉和え、なぁ〜んでもこの切り方でオッケーです。
    *写真は塩昆布+塩麹和えです。

    • 裏ワザ!きゅうりの輪切り!作り方5写真

コツ・ポイント

塩で板ずりしてからカットするのもアリ♪

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たあきいちゃん
たあきいちゃん @cook_40052306
2013/07/18 09:57に公開
楽しく美味しく腹一杯をモットーに!
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キュウリ

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