作り方
- 1
タマネギ、ジャガイモは薄切りにします。卵はボールに割り入れかき混ぜておきます。
-
- 2
フライパンに油を入れ、中火でタマネギ、ジャガイモを炒める。ジャガイモが透き通って柔らかくなるまで炒める。
-
- 3
炒めたタマネギ、ジャガイモをボールの卵に加えてまぜ、塩コショウを加える。
-
- 4
熱したフライパンに入れ、適当な焼き色になるまで中火で熱する。
- 5
フライパンより大きめの皿をかぶせひっくり返す。フライパンにスライドさせて戻し反対側を焼く。
コツ・ポイント
ひっくり返すのは少しこつがいります。何回か試して練習してください。
油をオリーブ油にするともっと雰囲気が出ます。
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