☆残り野菜と海苔のスープ☆
umizora @cook_40032553
具の野菜は冷蔵庫にある野菜なんでもお好きなのをどうぞ！
色は悪いですが磯の味がとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
海苔好きな息子にしっかりスープの具も食べてもらいたくて！
これだといつも息子は具の野菜も完食！
☆残り野菜と海苔のスープ☆
具の野菜は冷蔵庫にある野菜なんでもお好きなのをどうぞ！
色は悪いですが磯の味がとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
海苔好きな息子にしっかりスープの具も食べてもらいたくて！
これだといつも息子は具の野菜も完食！
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
今回の大根は少し太めの千切り、エノキは２等分の長さに切りました。 - 2
鍋にサラダ油を敷き野菜を炒め、しんなりしたらお水を入れ、沸騰したらウェイパーを入れてお好みの濃さに味付けする。
- 3
最後に焼き海苔を揉みながらスープに入れ、少し馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
野菜は白菜・葱・人参・玉葱なんかも美味しそう♪
初めに野菜を炒めることによって野菜の甘みがでます。
なんでも残り野菜を入れちゃってください！
仕上げにゴマをいれてもいいかも！
ウェイパーを入れた後の味は少し薄めがいいです。
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