簡単！サバ缶でちらし寿司

白ごまは包丁で何回か切って香りを出す。

かいわれ大根は半分の長さに、きゅうりはイチョウ切り、のりは細切りにする。

炊きたてのご飯(もしくは温かいご飯)にすし酢と白ごまときゅうりを混ぜる。

サバ缶を混ぜる。(サバの身を崩しながら)
ここで、見た目が猫まんま状態になりますが、心配ご無用。

混ぜたご飯を皿に盛り、まだ温かい場合は冷ましておく。

のりとかいわれ大根を乗せ、マヨネーズとしょうゆをかける。(しょうゆはかけ過ぎない)
お好みで生姜の甘酢漬けを添える。