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茄子の生姜ポン酢焼き
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茄子の生姜ポン酢焼き-レシピのメイン写真

茄子の生姜ポン酢焼き

nico1124
nico1124 @cook_40093562

簡単美味しい！メインにも、あと一品というときにも！
このレシピの生い立ち
実家はポン酢ではなく醤油で作ってくれるのですが、醤油よりポン酢の方が好きなので作ってみました！

簡単美味しい！メインにも、あと一品というときにも！
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実家はポン酢ではなく醤油で作ってくれるのですが、醤油よりポン酢の方が好きなので作ってみました！

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茄子の生姜ポン酢焼き

nico1124
nico1124 @cook_40093562

簡単美味しい！メインにも、あと一品というときにも！
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実家はポン酢ではなく醤油で作ってくれるのですが、醤油よりポン酢の方が好きなので作ってみました！

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材料

２人分
  • 茄子 ４本
  • 油 大さじ１
  • すりおろし生姜 適量
  • ポン酢 大さじ２
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作り方

  1. 1

    茄子は縦方向に、0.5cm幅に切っておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、すりおろし生姜を炒める

  3. 3

    重ならないように茄子を入れ、焼き色をつける

  4. 4

    焼き色がついたら、ポン酢を回し入れて出来上がり

コツ・ポイント

茄子は薄く切った方が焼けるのが早く、味も絡みやすいです。でも、厚くてもトロトロで美味しいと思います！

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nico1124
nico1124 @cook_40093562
2018/09/05 10:23に公開
料理頑張ります！
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