茄子の生姜ポン酢焼き
nico1124 @cook_40093562
簡単美味しい！メインにも、あと一品というときにも！
このレシピの生い立ち
実家はポン酢ではなく醤油で作ってくれるのですが、醤油よりポン酢の方が好きなので作ってみました！
茄子の生姜ポン酢焼き
簡単美味しい！メインにも、あと一品というときにも！
このレシピの生い立ち
実家はポン酢ではなく醤油で作ってくれるのですが、醤油よりポン酢の方が好きなので作ってみました！
作り方
- 1
茄子は縦方向に、0.5cm幅に切っておく
- 2
フライパンに油をひき、すりおろし生姜を炒める
- 3
重ならないように茄子を入れ、焼き色をつける
- 4
焼き色がついたら、ポン酢を回し入れて出来上がり
コツ・ポイント
茄子は薄く切った方が焼けるのが早く、味も絡みやすいです。でも、厚くてもトロトロで美味しいと思います！
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