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トマトのおひたし
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トマトのおひたし-レシピのメイン写真

トマトのおひたし

bamboooo06
bamboooo06 @cook_40197346

暑い日さっぱりといただける一品です。冷たいトマトにおだしがしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑い日さっぱりといただける一品が欲しいな…と思い。

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bamboooo06
bamboooo06 @cook_40197346

暑い日さっぱりといただける一品です。冷たいトマトにおだしがしみて美味しいです。
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材料

2人分
  • フルーツトマト(中) 4個
  • ツナ缶 大さじ3くらい
  • 梅肉 1個分
  • 万能ねぎ(小口切り) 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • A
  • だし汁 2カップ
  • 塩 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを合わせておき、トマトが入る大きさの保存容器に入れておく

  2. 2

    トマトはヘタを除いて皮に十字の切れ目を入れる。熱湯に入れ、皮がはじけてきたら冷水にとり皮をむく

  3. 3

    2のトマトを1のだし汁に漬けて一晩冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    梅肉は細かく叩き、小口切りにした万能ねぎはあしらい分を残してツナとオリーブオイルと和える

  5. 5

    トマトを食べやすいよう切れ目を入れ器に盛り、4のツナ梅をのせ、万能ねぎをのせて完成

コツ・ポイント

トマトはフルーツトマトでも桃太郎でも…あまり大きくない方が食べやすいです

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bamboooo06
bamboooo06 @cook_40197346
2018/09/02 23:45に公開
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このレシピのキーワード

おひたし ツナ 梅肉 こねぎ フルーツトマト

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