トマトのおひたし
bamboooo06 @cook_40197346
暑い日さっぱりといただける一品です。冷たいトマトにおだしがしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑い日さっぱりといただける一品が欲しいな…と思い。
トマトのおひたし
暑い日さっぱりといただける一品です。冷たいトマトにおだしがしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑い日さっぱりといただける一品が欲しいな…と思い。
作り方
- 1
Aを合わせておき、トマトが入る大きさの保存容器に入れておく
- 2
トマトはヘタを除いて皮に十字の切れ目を入れる。熱湯に入れ、皮がはじけてきたら冷水にとり皮をむく
- 3
2のトマトを1のだし汁に漬けて一晩冷蔵庫で寝かせる
- 4
梅肉は細かく叩き、小口切りにした万能ねぎはあしらい分を残してツナとオリーブオイルと和える
- 5
トマトを食べやすいよう切れ目を入れ器に盛り、4のツナ梅をのせ、万能ねぎをのせて完成
コツ・ポイント
トマトはフルーツトマトでも桃太郎でも…あまり大きくない方が食べやすいです
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