＊冷た～いトマトの和風お浸し＊
こと味 @cook_40051402
おだしがしっかり染みたひんや～り冷たいトマトのお浸し＊口の中でトマトの甘みとおだしがじゅわ～っと広がります♪
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと美味しく食べたくて♪夏にぴったりの冷たいお浸しでさっぱり仕上げました！
＊冷た～いトマトの和風お浸し＊
おだしがしっかり染みたひんや～り冷たいトマトのお浸し＊口の中でトマトの甘みとおだしがじゅわ～っと広がります♪
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと美味しく食べたくて♪夏にぴったりの冷たいお浸しでさっぱり仕上げました！
作り方
- 1
トマトはヘタをくり抜き、十字に軽く切り込みを入れる。
-
- 2
沸騰したお湯に数秒入れて湯むきをする。
-
- 3
氷水につけて皮をむく。
-
- 4
トマトをビニール袋に入れ、♦Ａを入れて漬ける。冷蔵庫で半日くらい漬けておくと味がしっかり染みます(^^)
-
- 5
器にだしごと移してねぎを乗せれば完成！
-
コツ・ポイント
ビニール袋はできるだけ下の方で結び、全体にだしが行き渡るように(^^)
トマトの旨味も出てだしまでおいしい♪
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