HBで～基本のパン［もっちり編］～
コーンパン、ツナパン、カレーパンやウィンナーパン、やきそばパンなどなんにでもあいます♪
このレシピの生い立ち
HBでこねはおまかせ！
何度かつくってお気に入りの配合です。
HBで～基本のパン［もっちり編］～
コーンパン、ツナパン、カレーパンやウィンナーパン、やきそばパンなどなんにでもあいます♪
このレシピの生い立ち
HBでこねはおまかせ！
何度かつくってお気に入りの配合です。
作り方
- 1
すべての材料をHBにセットして捏ねスタート♪
イーストは専用のところへ。 -
- 2
■ベンチタイム
生地を取り出して、ガス抜きをし、6等分にし、丸めて濡れ布巾orラップをかけ15分。 -
- 3
♥カレーパンの作り方。
生地を伸ばし少なめぐらいの量のカレーをのせ焼売みたいにヘラなどで押しながら生地を伸ばし包む。 - 4
表面に油をつけそこへパン粉をつけて200度に熱したオーブンで１６分焼くと焼きカレー♪
もしくは、油で揚げる。 - 5
♥ツナパン
ツナ缶と薄切りにした玉ねぎをマヨネーズで和える。 -
- 6
楕円形に薄く伸ばした生地にのせて二次発酵(40℃で30分)。
-
- 7
♥コーンマヨパン
楕円形に薄く伸ばした生地にコーンをのせて二次発酵(40℃で30分)。発酵が終わったらマヨネーズ。 -
- 8
♥たまごマヨパン
卵は割って軽く溶きほぐしレンジで40秒チン！
ふわーっとふくらんだら取り出してホークでつぶす。 -
- 9
マヨネーズと塩コショウで味付け。
-
- 10
丸く薄く伸ばした生地に具材をのせ、きっちり口をとじて、閉じ口を下にして二次発酵(40℃で30分)。終わったら十字に切込み
-
- 11
餃子の形をしてるものはシーチキンだけを包んだ息子用。
-
- 12
■180℃に余熱したオーブンで12〜15分焼いたら完成★
- 13
♥ポテサラパン
じゃがいもは切込を入れてラップに包みレンジで2分。それをつぶして塩コショウとマヨで味付けし包む。 - 14
♥ハムマヨパン
生地を伸ばしてハムをのせクルクル巻いて二つ折りにし真ん中に切り目を入れて開く。二次発酵後マヨネーズ。 -
- 15
♥シュガートップパン
二次発酵後切り目を入れて小さく切ったバターをのせグラニュー糖を振りかけて焼く。 -
- 16
基本のパン［ふんわり編］はこちら→レシピID19386432
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって違うので何回か試すと癖がわかってきます( ´ｰ`)
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