Ken房の簡単☆スタミナビーフランチ♪
Ken房 @cook_40076874
味噌系パスタの決定版！牛肉に赤ワインと味噌が良く合います。
パンにのせてもGood！
店ではライスが付いてました。
このレシピの生い立ち
大泉学園にある某お店のコピーをした友達から教わりました。
Ken房の簡単☆スタミナビーフランチ♪
味噌系パスタの決定版！牛肉に赤ワインと味噌が良く合います。
パンにのせてもGood！
店ではライスが付いてました。
このレシピの生い立ち
大泉学園にある某お店のコピーをした友達から教わりました。
作り方
- 1
袋に肉と赤ワイン1/2カップ、塩、胡椒、砂糖を入れて軽く揉んで30分以上おく。
-
- 2
好みの切り方で切った玉ねぎを炒める。
-
- 3
赤ワインと回鍋肉ソースを混ぜ、味が薄いときは上のソースで調整する。
味噌・醤油・みりんを優先して使用してください。 -
- 4
別袋に肉を入れて、小麦粉をまぶす。
次に、別のフライパンで炒める。
その後、玉ねぎ炒めと合わせる。 -
- 5
パスタを茹で、よく熱したステーキ皿に油を入れてパスタを盛り、少し揚げる。
具をのせて卵を落としたら、ハイ！出来上がり！ -
コツ・ポイント
刻んだガーリックを入れても良いです。
写真は、春菊を少し入れてみました。
ランチという名前がついてますが、ディナーでワインと一緒も勿論いいですよ☆
油は各皿レンゲ1杯位入れ、麺を少し揚げると、食感が面白い。
ステーキ皿無しもOKです。
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