なに食べ風!鮭とゴボウの炊き込みご飯

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

きのう何食べた?第1巻11ページに出てくる料理のインスパイヤ版です。鮭は焼いたものをほぐしてから炊き上げています
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?第1巻11ページに出てくる料理のインスパイヤ版です。漫画では生の鮭を炊飯器に入れて炊いていますが、焼いてから鮭の身をほぐして炊きあげました。
キノコはまいたけからシメジに変更しました。

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. 塩鮭 2切れ
  3. ゴボウ 10センチ
  4. シメジ 12本くらい
  5. 青ネギ 適量
  6. 白ごま 少々
  7. 調味料
  8. 日本酒 大さじ1
  9. しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭をグリルで普通に焼きます。お米は研いで普通の量の水を入れておきます。

  2. 2

    ゴボウはささがきでも良いですが、私は地道にうすい千切りにします。

  3. 3

    水に30分以上浸したお米にほぐした焼き鮭の身とゴボウ、シメジと調味料を全部入れます。

  4. 4

    普通に炊きます。炊き込みご飯モードのある炊飯器はそれに従ってください。

  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜて青ネギとゴマを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

お米の水の量は2合分です。調味料の分は減らさなくても大丈夫です。

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レシピ作者

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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