居酒屋人気メニュー再現。簡単山芋山葵
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya
山芋のわさび漬は、居酒屋の人気メニューですが、つけ込まなくても美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋人気メニューはつけ込んでいますが、漬けなくてもできるのではないか？と再現にチャレンジしました。
居酒屋人気メニュー再現。簡単山芋山葵
山芋のわさび漬は、居酒屋の人気メニューですが、つけ込まなくても美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋人気メニューはつけ込んでいますが、漬けなくてもできるのではないか？と再現にチャレンジしました。
作り方
- 1
山芋の皮をむき、半分に切ってから2センチにカット。
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- 2
お皿におかかをしきます。
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- 3
小さなボウルにタマネギ、わさび、そばつゆ、酢を入れてよく混ぜます。
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- 4
山芋をおかかのベッドに乗せて、混ぜた調味料をのせれば出来上がり。おかかに調味料がしみこむので一緒に召し上がってください。
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コツ・ポイント
調味料は食べる直前に混ぜるとわさびの辛味が飛びません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812133
