家にあるもので！茄の味噌炒め♪
★母ちゃん @cook_40180745
味噌に胡麻油の風味で食欲をそそる
白ご飯が欲しくなる一品です
このレシピの生い立ち
とにかく家にあり、安上がり！で美味しく食べれるものを。味噌は味噌汁用の味噌を使いゴマ油も少量！地味な節約です
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を好きな形に切る
- 2
必要ならば水につけアク抜き
私はめんどくさいので
はぶいちゃいます - 3
熱したフライパンに胡麻油を(この時油をたくさん使うので、サラダ油からでもオッケーです)
茄子を入れて炒めます - 4
炒まってきたら
あらかじめ混ぜておいた調味料を
全て投入！
茄子と絡めます - 5
最初にサラダ油を使った方は
最後風味付けに胡麻油を
軽く一週かけ完成❤！
お好みで一味をふっても♪
コツ・ポイント
私は最初サラダ油で炒め
仕上げ胡麻油でしています
最後に入れる事によって
より胡麻油の香りを楽しめ、食が進みます✨
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