いわしの梅煮☆電気圧力鍋☆
❀MIYU❀ @cook_40190085
圧力鍋(ワンダーシェフ)を使う事で、短時間で簡単に骨までやわらかく出来上がります！
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので。電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)を活用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切り、梅は種を取り出す。いわしは頭を切り、内臓を出して、流水できれいに洗う。
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- 2
鍋底が焦げ付かないよう、アルミホイルをクシャクシャにしてから伸ばし、数カ所穴を開け、鍋底に敷く。
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- 3
電気圧力鍋に①を入れ、水と調味料を全て入れる。
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- 4
選択キーを押し、魚を選び、仕上がり調整をやわらかにし、調理スタートを押す。
- 5
圧が下がったら保温を切り、蓋を開け、いわしを裏返す。
- 6
追加熱を5分に設定し、調理スタートを押す。煮詰まったら完成！！
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コツ・ポイント
アルミホイルを敷く事で、少ない煮汁でも焦げ付きにくくなるそうです！
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