ソースがうまい☆我が家のハンバーグ

パン粉に牛乳を混ぜてふやかしておきます。

[１]のたまねぎ、[２]のパン粉、ひき肉、卵、塩、こしょうを合わせて、手でよーく捏ねます。

[３]を適当な大きさに丸めます。ちなみに我が家では大きさより数が重要なので小さめに丸めます。

フライパンにサラダ油を熱し、[４]のたねを並べます。並べるときに真ん中をへこませます。

片面に美味しそうな焦げ目がついたら、裏返して引き続き焼きます。

裏面にも焦げ目がついたら、蓋をして蒸し焼きにします。

つまようじをさしてみて肉汁が透明だったら、できあがり。とりあえずハンバーグを引き揚げます。

フライパンにケチャップとソースを入れて弱火～中火で熱し、フライ返しなどで肉汁や肉のかけらを全部集めます。

ソースがぐつぐついったらできあがり。
ハンバーグの上にたっぷりかけていただきます♡

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