アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を洗ってカットしビニール袋に入れて塩を入れてもみ、料理酒を入れてモミモミ
(今回の鶏皮300g前後の胸肉12枚分) - 2
玉ねぎをスライスし、しめじをほぐしておく
- 3
深い容器に☆の材料を入れてレンジで軽く加熱し、混ぜ合わせておく
-
- 4
鍋にお水を入れて沸騰させ、鶏皮を入れ再沸騰させ3分くらい茹でざるにあげる
- 5
フライパンに鶏皮、玉ねぎ、しめじを入れて炒め、軽く塩胡椒を振り3の調味料を入れてよく煮絡め仕上げにごま油を回しかける
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