お正月の残りで にごり酒プリン
かずんこさん @cook_40086031
ふわっとお酒が香る大人なプリンです。
’11、9月、大幅に蒸し時間変更しました。見てくださった皆さん申し訳ありません。
このレシピの生い立ち
お正月に用意したにごり酒。下戸の我が家で残ってしまったので。
お正月の残りで にごり酒プリン
ふわっとお酒が香る大人なプリンです。
’11、9月、大幅に蒸し時間変更しました。見てくださった皆さん申し訳ありません。
このレシピの生い立ち
お正月に用意したにごり酒。下戸の我が家で残ってしまったので。
作り方
- 1
日本酒と砂糖を煮立たせます。
-
- 2
卵を割りほぐします。
-
- 3
牛乳を加え混ぜます。
-
- 4
①を加え混ぜます。
-
- 5
漉してプリン液の完成です。
-
- 6
フライパンにお湯を沸かします。沸騰したらホタル火（弱火より弱い）にします。
-
- 7
プリン液を注いだ耐熱容器を並べ入れ、ふたをして８分。火を止め荒熱が取れるまでそのままにします。
-
- 8
完成です。
-
コツ・ポイント
⑦で火傷に気を付けてください。お湯は容器の半分の高さ位です。沸かす前に容器を並べて確認しておくとよいです。
水滴が落ちないよう、ドーム型のふたがベストです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
♥贅沢とろける生キャラメルプリン♥ ♥贅沢とろける生キャラメルプリン♥
とろける生キャラメルをプリンにしたらびっくりするほどとろーん♥ふわっと香る生キャラメルがなんとも贅沢なプリンになりました
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813595
