絶賛☆簡単に鮭のバターソテーポン酢醤油味
kumipom @cook_40179662
ポン酢と醤油で簡単に美味しい鮭のバターソテーができます☆野菜もたっぷり入れて一緒においしく食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ソテー用の鮭が安売りしてたので、バターソテーに少しパンチを効かせようとアレンジしたら肉好きの旦那が何度もウマイ〜と言ってくれるモノにしあがりました！
絶賛☆簡単に鮭のバターソテーポン酢醤油味
ポン酢と醤油で簡単に美味しい鮭のバターソテーができます☆野菜もたっぷり入れて一緒においしく食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ソテー用の鮭が安売りしてたので、バターソテーに少しパンチを効かせようとアレンジしたら肉好きの旦那が何度もウマイ〜と言ってくれるモノにしあがりました！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊にネギは小口切りにしておく。
- 2
鮭に塩コショウをして小麦粉をまぶし、フライパンにバターを入れ焼いていく。両面に焼き色が付いたら玉ねぎ、ニンジンを入れる。
- 3
鮭を崩さないように持ち上げて、さっき入れた野菜の上に置く。弱火で玉ねぎがしんなりするまで蓋をして焼く。
- 4
しんなりしたら、ポン酢、醤油を加えて少し炒め火を止める。お皿にのせて鮭→野菜→煮汁→ネギの順に乗せたら出来上がり☆
コツ・ポイント
鮭を野菜の上に乗せて蒸し焼きにすることで、柔らかく仕上げます。ポン酢を入れてから少し火を通すことで、すっぱさがマイルドになります☆私の料理はいつも目分量なので、ポン酢と醤油は味をみて調整してください！
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その他のレシピ
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