りんごジュースでバーモントカレーを作ろう
るみみこ @cook_40195238
100％果汁りんごジュースで煮込んでみたらケチャップ等の隠し味を入れたようなコクのある味になりました。
このレシピの生い立ち
辛口のバーモントカレー。ジュースを入れたら甘口になるかなと思い試してみました！
りんごジュースでバーモントカレーを作ろう
100％果汁りんごジュースで煮込んでみたらケチャップ等の隠し味を入れたようなコクのある味になりました。
このレシピの生い立ち
辛口のバーモントカレー。ジュースを入れたら甘口になるかなと思い試してみました！
作り方
- 1
厚手の鍋にサラダ油を熱し一口大に切った肉とその他の具材を炒める。
- 2
水、りんごジュース、コンソメを入れあくを取りながら具材が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
火を止めルウを割り入れて溶かす。
- 4
時々かき混ぜながら再び煮込みとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
ジュースで煮込むので辛口が良いかも！
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