炒め鶏大根

まるみたん
まるみたん @cook_40102795

煮ずに、炒めただけの鶏大根☆
優しい味です(^¬^
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作り中に、冷蔵庫にある物でパッ!と考えつきました☆

炒め鶏大根

煮ずに、炒めただけの鶏大根☆
優しい味です(^¬^
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作り中に、冷蔵庫にある物でパッ!と考えつきました☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. 大根 5~7cmくらい
  3. キノコ(お好みで) 1/4株
  4. ゴマ 適量
  5. 少々
  6. だし粉・醤油 各小さじ1
  7. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウをしておく。
    大根も一口大の乱切りに。
    キノコは石づきをとって裂いておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、①の鶏肉を両面に焼き色がつくよう焼く。

  3. 3

    ②に大根を入れて軽く炒め、酒を一回しして蓋をし蒸し焼きする。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、キノコを入れ炒め合わせ、だし粉・醤油を入れて味を染み込ますように更に炒めて、出来上がり!

コツ・ポイント

味をしっかり染み込ませたい方は、鶏肉を切る前にフォーク等でまんべんなく穴を開けておくと良いですよ★大根に・・・の場合は、細めor細かめに切って下さい。
少し薄め味なので、濃さの調整もお好みで!
キノコの他に、人参や玉ねぎなど入れても♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まるみたん
まるみたん @cook_40102795
に公開

似たレシピ